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1. 파프리카란?
파프리카는 비타민C, 베타카로틴, 비타민E, 식이섬유가 풍부한 채소로 피부 건강, 면역력 강화, 항산화 작용, 혈관 건강 등에 도움이 됩니다.
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2. 주요 효능
- 면역력 강화: 레몬보다 높은 비타민C 함량.
- 피부 미용: 항산화 효과로 피부 탄력과 노화 방지.
- 혈관 건강: 혈압 조절과 심혈관 질환 예방.
- 눈 건강: 베타카로틴과 루테인 성분이 시력 보호.
3. 파프리카 섭취 시 주의사항 및 체크사항
- 생으로 섭취 시: 비타민C 파괴를 막아 영양소 그대로 섭취 가능.
- 조리 시: 너무 오래 익히지 않도록 주의.
- 하루 권장량: 1~2개 정도 적당.
- 보관: 물기를 제거하고 신문지에 싸서 냉장 보관.
4. 파프리카 흡수율 높이는 방법
- 올리브 오일과 함께: 지용성 비타민 흡수 증가.
- 아보카도와 조합: 건강한 지방과 함께 영양소 시너지.
- 삶은 달걀과 함께: 단백질과 영양 균형 보강.
- 호두, 아몬드 토핑: 비타민E와 불포화지방산 추가.
5. 파프리카와 좋은 음식 궁합
- 닭가슴살: 고단백 저지방 식단 구성.
- 퀴노아: 식이섬유와 단백질 보충.
- 참치: 오메가-3와 비타민 조합.
- 치즈: 칼슘과 지방이 조화롭게 결합.
6. 파프리카와 피해야 할 음식 궁합
- 너무 짠 음식: 나트륨 과다로 영양 흡수 방해.
- 탄산음료: 영양소 손실과 소화 기능 저하.
7. 파프리카 보관 팁
- 냉장 보관: 물기 제거 후 밀폐 용기에 보관.
- 냉동 보관: 슬라이스 후 소분해 냉동 가능.
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